ピザ

今年の秋から、毎週末にピザを焼く練習をしている。私はこれをピザチャレンジと呼んでいる。
ピザチャレンジを始めてから数ヶ月、ようやく安定してまともな形のピザを焼くことができるようになった。

これは焼いているとき、ピザの縁の部分が膨らんでいる。
（ちなみにピザの縁の盛り上がった部分を コルニチョーネ と呼ぶらしい）

これは完成形、マルゲリータを作ったつもり。
家庭用オーブンやトースターでは焼き目がつかないので、バーナーで炙りそれっぽさを再現。確かこんな感じだった気がする。